En una iniciativa sin precedentes, el Gobierno de México, en colaboración con la Secretaría de Educación Pública (SEP), ha anunciado un ambicioso plan para reducir el consumo de comida chatarra en las inmediaciones de las escuelas de todo el país. Este programa, denominado «Vida Saludable», fue presentado en la conferencia de prensa matutina del 21 de octubre, y promete cambiar radicalmente los hábitos alimenticios de los estudiantes, en un esfuerzo por frenar la alarmante epidemia de obesidad infantil y juvenil que azota a México.
El programa «Vida Saludable» entra en acción
El titular de la SEP, Mario Delgado, reveló los detalles de esta iniciativa que busca prohibir la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas y fomentar hábitos alimenticios saludables. Con el respaldo de la presidenta Claudia Sheinbaum, «Vida Saludable» aspira a reducir significativamente los índices de obesidad, que actualmente afectan a millones de estudiantes en todo el país.
«No podemos permitir que nuestras niñas y niños sigan consumiendo productos que dañan su salud. Es hora de actuar con firmeza para garantizar un futuro más saludable para las próximas generaciones», subrayó Mario Delgado.
El oscuro panorama de la obesidad en México
Las cifras son alarmantes: 5.7 millones de estudiantes entre 5 y 11 años presentan problemas de obesidad, mientras que 10.4 millones de jóvenes entre 12 y 19 años también luchan contra este grave problema de salud, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Alimentación 2020-2023. La causa principal de este aumento es la alta ingesta de azúcares y alimentos procesados, sumado a la falta de actividad física y un estilo de vida sedentario.
«En el periodo neoliberal, esta situación fue ignorada y, en algunos casos, hasta promovida. Ahora estamos enfrentando las consecuencias», afirmó Delgado, señalando que las políticas del pasado contribuyeron a la crisis actual.
Los lineamientos de «Vida Saludable»: Un cambio de hábitos en las escuelas
Este programa no solo prohibirá la venta de comida chatarra, sino que también fomentará el consumo de agua natural y capacitará a las autoridades escolares en la preparación y distribución de alimentos saludables. A continuación, algunos de los puntos clave:
Prohibición total de alimentos ultraprocesados en las cooperativas escolares.
Promoción del agua natural como única bebida permitida.
Capacitación del personal escolar en la preparación de alimentos nutritivos.
Fomento del consumo de alimentos locales y de temporada.
Estrategia de comunicación para concienciar a estudiantes y familias sobre la importancia de una dieta saludable.
Monitoreo constante del impacto de estas medidas en la salud de los estudiantes.
Diplomados y cursos especializados para los docentes en colaboración con el IMSS y el ISSSTE.
Promoción de la actividad física como parte integral de la vida escolar.
Una lucha contra la industria de la comida chatarra
Este programa llega en un momento crítico para México, país que se enfrenta a uno de los más altos índices de obesidad infantil en el mundo. La industria de alimentos ultraprocesados ha dominado el entorno escolar durante décadas, pero con «Vida Saludable», el Gobierno busca revertir los daños causados por el consumo excesivo de comida chatarra.
Implementación y expectativas: La batalla apenas comienza
«Vida Saludable» entrará en vigor el 29 de marzo de 2025, y será obligatorio para las más de 258 mil escuelas que conforman el Sistema Educativo Nacional. Aunque las primeras reacciones son positivas, los retos son enormes, y el éxito de esta iniciativa dependerá de una correcta implementación y vigilancia.
«Las infancias y adolescencias pueden tomar decisiones saludables si tienen a su alcance alimentos saludables», enfatizó Mario Delgado al concluir su presentación.
Con un impacto potencial en millones de estudiantes, esta iniciativa promete ser un antes y un después en la batalla contra la obesidad en México. ¿Logrará «Vida Saludable» cambiar los hábitos alimenticios de toda una generación? Solo el tiempo lo dirá.
